1.Pe muntii cu florile,
R: Ai lerului, Doamne,
Paste Neagu oile.
2.Pastele, porneste-le,
Di’nainte ‘ntoarce-le,
3.’N laturi potriveste-le,
Din fluier doineste-le,
4.De pe urma ‘ndeamna-le
Si la tarla mana-le.
5.Dar tarla unde le-a pus?
Sus, sus, sus la munte, sus,
6.Sus la varful muntilor,
Sub cel paltin galbior.
7.Vant de vara se scoboara,
Vant de vara, primavara,
8.Frunza ca mi-o scuturara
Si pe camp o revarsara,
9.Oile sa ‘ntaratara,
Mare ramat ca facura.
10 [...]

Ingrediente:
carne de proc: picioarele, urechile, sorici, ficatul, limba, carne macra de la git, limba, muschiulet; sare, piper
Mod de preparare
Se spala si se pirlesc bine picioarele si urechile. Se rade soriciul cu cutitul, se spala din nou si se albeste prin frecare cu malai. Se pun sa fiarba intr-o oala mare pilna cu apa rece, se [...]

Craciun - Felicitari de Craciun - Cadouri de Craciun